先回答你第一个问题，餐饮加盟店靠谱吗？这个问题在部分加盟商心中相比已有答案。
如果从活得久，赚钱概率大来讲，餐饮加盟店模式是比个人创业要靠谱的。废话不多说，先看数据：
全社会餐饮行业总规模是4.2万亿，但96%都是个体经营业态，连锁加盟门店覆盖率只有4%中国饭协的数据显示，中国餐馆的月均倒闭率是10%，年复合倒闭率超过100%，平均每家餐馆的生存时间是508天，全国600多万餐饮创业者，撑起了全年42万亿的市场规模，但他们距离失败，也就一年多一点点。据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30~35%，而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内，情况也是类似的，正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。美国，欧洲，日本和我们的香港特区，餐饮连锁店的覆盖率是我们的十倍以上。随着中国经济的发展，连锁加盟模式的覆盖率一定是越来越高的。
加盟的核心是“牺牲利益，降低风险”，你前期支付的加盟有关的各种费用，看上去是提高了创业成本，但同时也降低了自主创业的风险。整体上，加盟的好处有这些：
得到一个成熟品牌的市场影响力，快速打开赚钱门路；开店扶持，不是每一个人都有那个精力或者能力去搞定复杂的手续，以及具备选址/设计/装修经验的，这些，加盟品牌都可以给你带来好的经验模式；技术培训，优质正品加盟品牌都有标准的制作流程，服务规范，这能够让你的店迅速变得更加专业；完善的供应链。上游货源稳定，不用你自己跑市场。并且有安全保障。经验，大型的优质正品加盟品牌，有大量赚钱的门店，供你学习模仿，更快赚钱.
这么说吧，餐饮加盟模式是具备更高可能性，更大发展空间的一种餐饮创业模式。但其中的坑也是特别特别的多。还是先看数据：
来自官方的数据显示，截止2018年3月，全国具有特许加盟备案资质的公司只有3831家，但却有15万家企业在干加盟的事情，普通餐饮创业者在行业里遭遇骗子的概率是97.46%。
骗局的方式有很多，几乎你见过的互联网诈骗形式，在餐饮加盟行业都有。小家认为，在相对混乱的餐饮加盟行业，要想和能够赚钱的优质正品加盟品牌合作，最重要的就是两点：
认清自己，找准想要加盟的品牌，一定要有一个清晰明确的备选库。
找到加盟品牌正主，直接和加盟品牌聊合作。
详细的信息，你可以参考小家之前发过的一个回答，链接：
为什么要先确定自己清晰明确的加盟品牌库呢？原因很简单。小家已经服务过二十几万餐饮创业者，也有不少上当受骗来找小家的，小家发现，上当受骗者的共性就是：自己都不知道自己想干啥，适合干啥，就很容易掉进垃圾加盟品牌设定的坑里。了解自己，从下面四个维度入手。
我的兴趣爱好是什么？干一件什么样的事情，即使天天重复，我也不觉得累？我在哪个领域有相对丰富的经验？我知道这个行业里的坑在哪里。我的预算是多少，亏损多少我会觉得难以接受？你能为加盟投入多少精力？是全部，还是就玩玩试试？
想清楚这四个问题，你再去选择大致的方向和品牌。有了这个前提，你带着明确目标去找加盟，基本前期90%的坑你就绕过去了。始终记住，适合你的，才是最好的。
如果你已经有备选的加盟品牌，可以来加盟家看看，有没有你想要的加盟品牌。加盟家是一家只做优质正品加盟的加盟平台，创业至今，我们为餐饮创业者们筛选出了80余个优质正品加盟品牌。他们有的是中国饭店协会发布的《2019中国餐饮行业报告》中国连锁餐饮50强，有的是区域领头羊，有的是小而美的品牌。涵盖了正餐/中式快餐/日料/茶饮等多个目前规模最大，受众最广的类型。随便看看里面的品牌，哪一个不是在餐饮加盟行业里大名鼎鼎，口碑好的。
在加盟家平台上，信息不是竞价排名，加盟家也不做信息截流，你可以直接和加盟品牌进行详细沟通。
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