说到近两年来很火的小吃，非炸鸡莫属了。炸鸡是大众美食，价格一般在十几元左右，好吃+性价比高，受众面积广，它本身也是一个具有广阔市场基础的品类。
炸鸡市场前景可观，但是其竞争势态可谓激烈。各类炸鸡小吃让人看的眼花缭乱，但是大多是以门店闲散小吃的形式经营，真正做到品牌化的少之又少。
在产品同质化严重、口感相似的炸鸡市场中，小店存活下去实属不易，想要在一片红海里突破重围，品牌化是唯一的选择。
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随着投资的人越来越多，对于想开一家炸鸡店的创业者来说，自创品牌的难度可想而知。不如选一个成熟的品牌商，借品牌的势能更有助于开店成功。种类多、口感好、更安全等优势，才会得到市场的认可，获得投资商和消费者的青睐。
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菜品优质，口感好
炸鸡的品种类别能够灵活衍生，赛道也很宽，可以做正餐，也可以作为休闲小吃，有很大的发展空间。好味道且有品牌特色是一个产品可以立足市场、经得起检验的王道。口味、品质会吸引到众多的忠实消费顾客，和一大批合作商前来取经，然后在市场上建立起品牌的优势。
卤小二产品美食的层层工序，都要做到非常美味。摒弃明火，新型的卤制工艺，超过八小时的静止腌制，从外到里，滋滋入味，多重口感叠加，再将卤制好的鸡肉裹上专用面粉，炸至带有鱼鳞外壳般的形状，使之口感清脆。喷香酥脆的炸鸡，撒上满满的孜然和辣椒粉，魅力值蹭蹭上涨，保留鸡肉的滑嫩与弹性，吃起来不会太油太腻。
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产品创新，专注研发
专注研发炸鸡、小食等，保证每一款都有不同的味道，区别于市面上其他产品，产品竞争力大大增强，原材料的可替代性得到控制，炸鸡的口味也会更具有独特风味性。
在快节奏的生活里，卤小二的品牌化关键在于菜品制作流程精简，根据不同季节、不同地域口味研发创新出爆款美食，高程度化标准操作一方面可以提高出餐效率，另一方面炸鸡的口感得到稳定，真正实现百店一味。
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严格管理，科学经营
卤小二背靠成熟有实力的总部，在管理上建立了稳固的供应链体系，强大的团队和多年店铺管理经验，凭借着产品的差异化体系建立涵盖原料配送、商品采购、商品销售与管理的全程管控。
从开店初期到后期经营，产品的生产到运营实践，提供专业指导和高效咨询，对合作商有效管理的同时保证门店产品的品质。店铺选址、店面装修、培训操作、开业带店以及门店的运营，给予专业扶持，协助合作商快速上道，轻松开店！
门店信息
加盟热线：
卤小二【卤炸鸡爪】（保利时代店）
湖北省武汉市洪山区东湖开发区关山大道328号中杰阳光哈乐城DS02栋一层02号
卤小二【炸鸡·汉堡】（汉口汉正街店）
湖北省武汉市硚口区长堤街652号
卤小二【炸鸡·汉堡】（佳源花都二师大店）
湖北省武汉市江夏区高新二路128号（江夏区光谷佳源花都 高新二路南）
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