Word第第页大学生咖啡店创业计划书（6篇）高校生咖啡店创业打算书〔精选6篇〕
高校生咖啡店创业打算书篇1
“咖啡馆’一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比，城里人生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品尝咖啡的浓香，更是享受时尚给予的独特感觉。然而如今，乡村的生活城市化进程越来越快，在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。
1立项
现如今，农夫生活水平日益提高，他们也开头憧憬享受生活。所以，我想在有进展潜力的乡镇开一间规模不算太大，但温馨时尚的咖啡馆。
2选址
咖啡馆是一个比较讲求品尝、注意怡静幽雅和温馨浪漫气氛的地方，也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所，因此，选址肯定要讲究。可在小镇临街但较幽静的地方，或在一面临街，另一方面临河的地方，既要突出乡村特色，又要注意环境协调，给人一种美的享受。
3筹资
大约10000元左右即可。5000元用于装修，5000元用于流淌资金，主要用于进咖啡、酒水、烟等。
4前景预报
随着市场经济的不断进展，乡村人民的生活水平越来越高，生活城市化特点非常出，不少地方的乡村已建起了高楼大厦，街道、小区已经显出城市的风貌。沿海一些经济发达地方，如今乡村小镇的建设与居民生活已与城市差异甚微。
从另一方面看，我国对农村进展的投入也越来越大。加快农村的小镇建设，早已在进展规划议事日程之中，以小镇为中心的农村建设进展速度也越来越快。
农村小镇的加快建设与生活城市化，给咖啡馆商机供应了良好的进展基础与可观的后续进展空间。
从顾客群的方面分析，如今农村青年普遍憧憬过城市化的生活，也能够带着女伴侣或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆，像城里人那样享受温馨与浪漫。
乡村青年是乡村小镇咖啡馆的主要消费群。乡村青年人数众多，可以给乡村小镇咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，如今的乡村青年生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是想学学城里人，在咖啡馆里约会，享受人生最美妙的时间。赶时髦的渴望与憧憬是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的基础。可以说，乡村小镇咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。
5人员聘用
2至3人。其中咖啡、水酒调配师1人，兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。女服务员2人，生意淡时可1人，兼职卫生工作。
6经营方式
经营上要瞄准市场，注意时尚化，敏捷多样。如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。要常常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节等等，都要搞活动。同时，要加大宣扬，将城里青年人吸引过来。由于城里人过腻了都市生活，到乡下品尝乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将比城里咖啡馆更加特别。
高校生咖啡店创业打算书篇2
内容背景：如今生活节奏急速，人的生活压力浩大，高校生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。据医学讨论报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，很多最新的讨论报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有许多的保健成效。我们信任喝咖啡的人会越来越多，并会有”星座咖啡店’.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况高校生的思想前卫，也更简单去尝试，也更简单被高校生接受，市场前景客观。
目标：星座咖啡店除盼望宣扬咖啡之成效，更盼望从中获利。打算咖啡店将在半年内转亏为盈。估计在两年后每月除税纯利到达人民币1万元，盼望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
市场分析：现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有特地面对在校高校生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以群众一体经营及装饰，来满意客户需求。亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等)的市场竞争状况，但发觉这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难协作讲求效率和追求独特的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有许多进展空间。另外,我们以校内访问形式,访问了大约一百名在校高校生.访问结果表示,接近六成的受访者都有光临咖啡店的意向,而且半数受访者平均每月光临叁至四次，而且环境和食物质素是他们光临的主要缘由.另外,我们又发觉多于八成受访者对星座有爱好,而且六成受访者表示约以星座为主题,他们很有爱好.
一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。假如已经确定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去查找最正确经营位置，通常我们会对校内里人扫瞄量大的地方作为选址目标地还会考虑到四周环境。由于接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和四周商家聊聊，了解一下那里的状况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：半自助的服务。
6、主客群预设：在校就读的同学、情侣或者是老师及工作人员。
7、确定装修方案：独特化为主，贴合星座这一主题。
三、预备为设备投资并且查找投资商，到达很好的融资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受力量，物料本钱比率，其它本钱分析，投资酬劳率与料想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购置厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而供应的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化气氛)a、咖啡机(双头)：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持全都。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
3、员工本钱：预备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)，最好找在校高校生供应其在校兼职，可以很好的削减本钱以及吸引其四周的潜在消费群体。
4、产品进货本钱：依据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，本钱亦不同5、推广本钱：是否需要推广，预备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣扬等。
六、购置咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单，肯定要走彰显星座这一主题。
八、查找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
九、制定营销打算，聘用员工、预备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、完善的店务管理打算
4、策划行销活动打算，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。
十、备好库存，预备开业。
常见状况处理：客人们会告知您咖啡太苦、饭太硬、装修很美丽但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不行以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员遗忘开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品开一家咖啡馆很简单，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要胜利需要很多条件(说胜利太严厉 ，存活下来或达损益平衡)，由于咖啡馆开支项目多、酬劳率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要当心。
高校生咖啡店创业打算书篇3
背景：在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的”咖啡文化’布满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡渐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡渐渐进展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
项目介绍：蚌埠高校城四周缺少供应给高校生精神上休息的地方，基于此缘由，在龙湖春天开上一家专供高校生休闲喝咖啡的咖啡店，必定会受到高校生的欢迎。身为一名高校生，我深知高校生目前追求的是高档的休闲的高雅的生活方式，而咖啡店正好符合此种追求。咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特殊要有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。每个咖啡桌最好只能做4-6人，人多反而显得过于喧闹，表达不出安静，休闲的韵味。
创业优势：经过调查，目前高校城这边还没有此文所说的专供高校生休闲的咖啡店，竞争压力比较小。
预算：1.咖啡店店面费用：预算在15-30平米，启动费用也许5-10万。2.装修设计费用：也许8000元。
3.设备设施购置费用：(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采纳美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯洁水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价如今应当在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天或许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用许多年，这么算来也是比较合算的。
4.首次备货费用:也许1000元
5.开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;估计3000元
(2)营销广告费用;估计450元
6.周转金
开业初期，咖啡店要预备肯定量的流淌资金，主要用于咖啡店开
业初期的正常运营。估计20xx元
共计+8000+2250+450+600+300+1200+1200+1200+480+800+550+1000+3000+450+20xx=元
市场分析:20xx-20xx年中国咖啡市场经受了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业供应了宽阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取将来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20xx-20xx年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;将来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特殊主题，很难协作讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发觉这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难协作讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有许多进展空间。有数据说明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国.
高校生咖啡店创业打算书篇4
一、初期规划费用
初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场状况产生的全部相关费用。
二、加盟费用
假如是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。
三、咖啡店店面费用
咖啡店店面来源主要有以下三种途径。
〔1〕租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡店在装修设计上受到原有结构的限制。
〔2〕购置建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购置建筑物，这种方式投资费用较大。
〔3〕自建。这种方式投资时间长，投资费用高。
四、装修设计费用
咖啡店布局、风格及采纳何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，是一笔较高的费用。
五、装修、装饰费用
详细费用包括以下几种。
〔1〕外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。
〔2〕店内装修费用。包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥工等费用。
〔3〕其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
六、设备设施购置费用
详细设备主要有以下种类。
〔1〕沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。
〔2〕空调系统、音响系统、平安消防系统、通风设施。
〔3〕吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
〔4〕产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
七、首次备货费用
包括购置常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
八、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
〔1〕营业执照办理费、登记费、保险费；
〔2〕营销广告费用；
〔3〕雇佣培训员工费用及前期人工工资；
〔4〕车费、餐费等。
九、周转金
开业初期，咖啡店要预备肯定量的流淌资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
高校生咖啡店创业打算书篇5
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经受以下过程：
A.首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。
B.依据自身核心产品的特点选定客户群，大多数状况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；〔这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要预备好钓鱼的鱼饵〕
C.依据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清晰鱼群的所在，找好钓鱼的地点。评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充分和客户捕获率是否够高。首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可到达盈亏平衡，根据一般咖啡厅10％的客户捕获率计算，该地区每日有效人流量必需在700人以上，方能持平。假如有效人流缺乏，证明租金过高。
D.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；
E.招募值得信任的咖啡厅经理，此人不肯定做过餐饮管理工作，但要具有肯定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事仔细，；
F.到工商局申请咖啡厅名称预先核准；
G.开头招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；
H.制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐；
I.依据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备选购约占总投资的30％；
J.签定设备、原材料供应商选购合同；
K.根据防疫站的要求设计、装修咖啡厅〔改水、改电、增容〕，工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40％.
L.在咖啡厅设计，施工的初期开头申报环保局审批；
M.施工的中期，申请户外灯箱广告审批；
N.施工的后期，安装厨房设备；申请电器平安检查；
O.装修的后期，申请卫生答应证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查；
P.店面清洁；。
Q.在拿到卫生答应证后到工商局领取营业执照；
R.申请税务登记；
S.试营业；
T.预留半年的房租及不行预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％；
以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。依据阅历，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充分的场所。由于这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。
高校生咖啡店创业打算书篇6
内容背景：如今生活节奏急速，人的生活压力浩大，越来越多人更关注个人健康。据医学讨论报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，很多最新的讨论报告显示，咖啡对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有许多的保健成效。
我们信任喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故确定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。目标：星座咖啡店除盼望宣扬咖啡之成效，更盼望从中获利。打算咖啡店将在半年内转亏为盈。估计在两年后每月除税纯利到达人民币1万元，盼望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析：现今大陆的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，因此星座咖啡厅以群众一体经营及装饰，来满意客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发觉这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难协作讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有许多进展空间。另外,我们以街头访问形式,访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少年.访问结果表示,接近八成的受访者都有光临咖啡店的习惯,而且半数受访者平均每月光临叁至四次.有近四成的受访者多数光临上楼咖啡店,而且环境和食物质素是他们光临的主要塬因.另外,我们又发觉多于八成受访者对星座有爱好,而且六成受访者表示约以星座为主题,他们有爱好
一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。假如你已经确定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去查找最正确经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。由于接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。在你选址的时候，数数那里的顾客，和四周商家聊聊，了解一下那里的状况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。假如是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：自助、半自助或全服务。
6、主客群预设：上班族、家庭…。
7、确定装修方案
叁、预备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机
2、磨粉机
3、滴滤咖啡机
4、水处理设备
5、奶缸
6、温度计
7、压粉器
8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受力量，物料本钱比率，其它本钱分析，投资酬劳率与料想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购置厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而供应的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化气氛)a、咖啡机(双头)：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持全都。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
3、员工本钱：预备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)
4、产品进货本钱：依据你和供应商滴关系，你能拿到什么样的政策，本钱亦不同
5、推广本钱：是否需要推广，预备借用什么资源去推六、购置咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单。
八、查找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
九、制定营销打算，聘用员工、预备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、.完善的店务管理打算
4、策划行销活动打算
十、备好库存，预备开业。
常见状况处理：客人们会告知您咖啡太苦、饭太硬、装修很美丽但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不行以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员遗忘开单跳单，而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……开一家咖啡馆很简单，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要胜利需要很多条件(说胜利太严厉 ，存活下来或达损益平衡)，由于咖啡馆开支项目多、酬劳率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要当心。
