首先，如果你现在的工作还算稳定还有晋升的空间的话，是暂时不建议辞职创业的。因为一旦开始创业，你生活的风险系数将会很大。第一，你会在很长一段时间没有收入，第二，你需要学习各种餐饮类的知识，办各种证。这段时间少则一两个月，多则半年。17年毕业至今为止也才工作三年，对社会认知并不深刻，如果家里没“矿”的话还是不要尝试。
中小型城市对西餐的认可度有限，大多都是刚开的时候图新鲜，去那么几次，后续便去的少了，你可以先考察下你们那里西餐厅的具体情况，再做思考。以下是我总结的一些餐饮创业时需要注意的技巧，纯属自己的观点，不喜勿喷。
一、合理的利用你周围现有的资源
在创业餐饮的时候要把周围的餐饮资源都利用起来，还是那句话，学生的钱是最好赚的！把自己或者家里积累的经验和人脉都利用起来，这也是很大的创业财富，可以省去一大部分宣传成本。
二、选择适合自己的业务渠道
初次创业会遇到各种各样的困难，这是无可厚非的，所以可以选择一些合适的业务渠道，就比如说选择一些当下比较好的品牌进行加盟投资，这个时候品牌就会给予创业者一定的帮助，还能够减轻创业的压力和负担，虽然你的利润不如自营店高，但可以把创业风险降低很多，同时这些品牌自带流量，不需要你做太多的宣传。
三、开店前一定要做好市场考察和调研的工作
在开店之前一定要做好细致的准备，在店铺选址时一定要确定客流量怎么样，不可贪图便宜而找个偏僻的地方开店，原因你懂得。在决定店铺做什么前，一定要考察周围同类型店铺的数量以及客流量怎么样，做好市场调查，确定好开店所需要用的资金，知己知彼，方能百战不怠。
四、利用好国家或当地的优惠政策
一定要把政策都利用起来，现在政府部门都有很多关于鼓励大学生创业的政策，创业的时候可以做好周全的准备，把这些政策都给利用起来，比如说免税优惠，在某地注册企业可享受比其他地区更优惠的税率，大学生创业免费提供两年店面（我们老家就有这样的政策）等。这些政策的使用能够减少大学生创业的成本，较低风险。
五、最重要的一点调整好心态
还有在开店的时候一定要调整好自己的心态，要明白开店不是一件容易的事情，在开的过程中肯定也会遇到多方面的问题，遇到问题的时候要及时去解决，而不是一蹶不振，调整好自己的心态，创业才能成功。
六、学会如何利用身边的互联网资源来做宣传
可以利用当下火热的短视频平台，来发布一些有趣的视频来吸引顾客，也可以入驻一些本地的生活服务类平台和外卖平台来为你带流量，个人更推荐每橙，可以免费入驻而且流量也不差
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