第 736期
本尚书只关心食政
近日，量贩零食品牌零食很忙与赵一鸣零食于北京召开其2024年度伙伴大会，这是双方自战略合并后首次公开亮相。
大会上，零食很忙创始人兼CEO晏周表示，合并后集团在数字化、供应链和产品方面已全面打通，将率先奔赴万店规模，通过万店构建一个强大的生态。
赵一鸣零食创始人兼CEO赵定表示，因为只有创新才能推动行业进步，才能摆脱内卷。为了给消费者带来更独特的价值，未来集团将围绕“产品多，价格低，更新快，体验好”四个方面发力，继续践行“帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱”的使命。
不难看出，“合并”对于零食很忙而言，不仅是简单地“停止打价格战”，更重要的是数据打通，生态互融，朝相同目标发力。
停战，整合，聚集优势资源，强强联手的零食很忙，规模效应将愈发显现。
据介绍，零食很忙×赵一鸣零食下一步在商品方面将从丰富产品品类、打造极致性价比，以及创新化与区域化三方面展开。
以爆品计划为例，2023年集团打造的大单品嚼绊酸奶，月销售额突破1500万元，而今年的目标则是推出更多极具性价比的大单品。
同时通过实地审厂、深入原料产地、远程监控、自有实验室及食安信息公开系统等措施全面保障产品的品质与安全。
强强联合下的影响力
去年11月，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”官宣战略合并。
合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。
随着竞争加剧、整合加速，零食行业逐步进入下半场，竞争关键因素转向效率，对供应链、加盟商及公司内部管理能力突出的连锁品牌将通过效率提升最终胜出。零食很忙与赵一鸣零食的合并，正是迎合了这一趋势。
过去几年间，零食很忙以飞快的速度扩张，从200家门店跃至2000家，随后更是呈几何级增长，门店数一度达到4500+家。
零食很忙重新定义了“零食”形态，将其拓展至广义层面（包含水饮乳品、面包、蛋糕、泡面等品类）的零食大类，并打造出覆盖1700余SKU的丰富品类，实现了从休闲零食到日常刚需的属性升维。
由此，零食很忙坐上了量贩零食赛道的头把交椅，走上了品牌升级的康庄大道。
而早在开店之初，赵一鸣零食就有着“万店野心”。
赵一鸣零食2015年从江西宜春起家，19年成立品牌，以极短时间形成成熟加盟模式强势进入市场，赵一鸣零食走的是下沉市场全面加盟模式——用规模换渠道集约，实现渠道集约化、标准化的运营优势。
事实上，赵一鸣零食创始人赵定在品牌创立之初便确立了三大严苛的发展标准：一是门店的月均销售额做到40万才开放加盟；二是确立独特的品牌定位，实现“产品多、价格低、更新快、体验好”的品牌价值；三是要实现创新，赵定强调，“只有创新才能推动行业进步，摆脱内卷。”由此，构筑赵一鸣零食的差异化壁垒。
赵一鸣零食主攻下沉市场，尤其注重在三四五线城市的布局。
在中国下沉市场约17万亿的零售额中，有约12亿人生活在下沉市场，这是一个巨大的市场潜力。
因此，赵一鸣零食把目标聚焦在下沉市场，希望通过加盟模式，打造出万店基因。
一个立品牌，主打培养消费者心智；一个扩渠道，主打下沉市场突破。
两大行业优质选手强强联合，截止2024年2月，零食很忙集团门店规模直指7500家，年度营业额破200亿元，累计服务消费者6亿人次，综合纳税超3.9亿元，集团员工及加盟商总数超12000人。
并且，“零食很忙”与“赵一鸣零食”合并后，零食很忙集团与供应商进行深度合作，集采优势与规模优势将进一步显现。
集团成为厂家在国内最大的单一渠道，可以在每个品类和每个单品里面找到实力排名前三的厂家，还能通过控制产品成本和供应链，使得同一代工厂生产的产品能够以更实惠的价格出售。
比如在赵一鸣零食，一款知名品牌同厂的海苔肉松面包仅卖到12.8元/斤，甚至比该品牌旗舰店便宜10元。
零食很忙产品总监李向阳指出，合并后零食很忙集团将针对600多款产品进行配送价和售价的下调，售价下降幅度在2%左右，消费者同样分了一杯羹。
量贩零食行业打响“万店争夺战”
目前零食很忙集团全国门店数破7500家，总营收超200亿，共计接待消费者超6亿人次，加盟商及员工超1.2万人。
据了解，接下来，零食很忙集团在2024年目标新增6000家门店，预计2024年年底达到13500家门店。
在扩张具体区域方面，据了解，零食很忙集团过往整体布局以湖南为大本营，重点布局在中部、南方市场。
随着集团公司全国化战略的深入，北方市场被列为公司2024年重点拓展的区域，在资金资源上予以倾斜。
1月17日，零食很忙&赵一鸣零食宣布未来半年将投入10亿进军北方市场，从具体区域来看，计划布局的北方市场包括河南、河北、山东、山西、陕西等众多省份，而这些省份，零食很忙和赵一鸣的门店不多，有较大的扩张空间。
如今不到三个月，集团再次公布全面利好加盟商政策：2024年1月22日-4月30日期间，全国区域加盟零食很忙和赵一鸣零食的加盟商，可享有0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、装修费0利润，开店一次性补贴10万元，且门店招牌面积超过20平方米的，超出部分按300元/平方米补贴。
可以看出，完成整合后的零食很忙集团，展现出了强大的合力和更大的发展势能，正在坚定地朝万店目标狂奔而去。
2023年8月至10月期间，同样起家于湖南的爱零食先后将恐龙和泰迪、胡卫红零食、零食泡泡收入麾下；而北方市场的代表万辰集团同样不甘示弱，在2023年9月份，万辰集团宣布旗下四大零食连锁品牌好想来、来优品、陆小馋、吖嘀吖嘀，合并并命名为“好想来”，截至2024年1月份，万辰零食零售板块门店数量突破6000家。
2023年底，艾媒咨询发布的《2024-2025年中国零食集合店市场分析及发展趋势报告》，指出零食集合店竞争趋向白热化，各品牌“跑马圈地”式的兼并和收购行为日益增多，门店数量不断增长，截至2023年10月，中国零食集合店门店数量已经突破2.2万家。
在此背景下，“零食很忙”与“赵一鸣零食”宣布进行战略合并，组建成了“零食很忙集团”。
进入2024年，随着众多玩家入局，量贩零食行业的竞争已经从单一维度的性价比，上升至了更高维的创新、高品质等方面的综合竞争力。
不可否认，对于任何一个品牌来讲，“万店”都是充满诱惑的，诱惑在于规模化的市场空间、更高的获客效率等等。但是，店多并不是赢。
当下，“万店”离不开高效的加盟体系加持。不管采取何种加盟方式，若加盟商提供的产品和服务质量难以统一，品牌方缺乏有效的管理、监督手段，易导致规模越大，出问题、“砸牌子”的可能性就越大。
这也是为何，近年来，高质量“万店”的声音开始出现，于量贩零食赛道而言更是如此。零食很忙集团的案例证明了，量贩零食赛道是大消费领域中长坡厚雪的最佳赛道。
万物生长，万店齐发。零食很忙与赵一鸣零食的强强联手，旨在推动零食行业实现更强大的产品体系、更高的商业标杆和更广泛的市场渗透。
此次大会不仅标志着一个全新合作联盟的强势启动，同时也成为引领整个零食行业从商业模式到运营效率，再到经营理念上的一系列重大转型。
零食很忙集团将以更高态势开启集团发展新篇章，与合作伙伴共赢发展的崭新蓝图正在徐徐展开。
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