其实加盟店或者自主开店都是属于各有利弊的，这里简单的介绍一下利弊关系，想要自主创业的小伙伴可以自己去多加衡量。
加盟的优势：
1、一个成熟品牌的市场影响力，一个成熟的餐饮品牌在长期的经营过程中已经积累了一定的品牌口碑和美誉度，在一个区域形成了自己的潜在粉丝群体，当新店扩张时自会有顾客慕名而来，这在一定程度上降低了开店初期的客源风险。
2、开店初期的各项扶持，选择加盟的一个好处就是品牌商会在开店初期就会加盟商进行扶持，甚至直接帮助加盟者敲定各个环节，可以让人少走弯路。其中包括各种繁琐的手续办理、前期培训、店铺选址、装修设计、开业策划、菜单设置、物料准备、餐品配送、营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。
3、成熟的技术和管理，加盟连锁品牌，在餐饮市场有充足的经验，可以帮助加盟者在较短时间内、用很小的代价，学习到成功的经营管理经验和产品技术，比起自己去独立创业，无论是从时间上还是精神上都能为创业者减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以用较短的时间快速入行。
加盟的弊
1、项目臻选难定，与自己单干创业相比，加盟涉及到项目的选择问题，因为餐饮市场上项目混杂，打着加盟旗号的骗局不少，所以对于餐饮小白来说，臻选加盟项目也是一个比较费心的事。选择加盟，专业谨慎的判断和选择很重要。
2、加盟费用，选择加盟方式开店，除去各种开店必须的费用，还要向品牌商缴纳数额不菲的加盟费、管理费。有些品牌商没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。
3、发展自由受限，选择加盟方式后要接受品牌方的统一管理，门店发展会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。
4、后期转型困难，这里涉及两个方面。现在餐饮的流行趋势更迭比较快，如果品牌商转型做别的，加盟商不转型就要落伍。再者如何在合作期内，加盟店想改变餐品经营方向，则很难，除非你关店重新开家。但如果关店，前期的投资就算打水漂了。
5、对总部的依赖感太强，有时会懈怠自己的经营、销售努力。与加盟店的利益相较，通常总部的利益优先。在连锁系统内一旦出现不良加盟店，而败坏系统名声，给其它加盟店也带来恶劣影响。
6、合同条件大都由总部主导，按照加盟志愿者的希望条件进行修改的余地较少；并且，总部一旦体质变弱，加盟店经营也将衰退。
自主创业的优势：
1、前期投入较少，发展自由度高。选择自己喜欢的方向去创业，前期不需要额外的费用投入，后期发展中可以根据自己的意愿调整发展的方向，创业者的经营自由度较高。
2、后期不会因为发展因素像加盟店那样被束缚，如果发展好的前提下前景更广阔。
3、也不会受总部的商业因素影响，譬如总部口碑下滑加盟店跟着倒霉，风险因素全靠自身经营是否得当而定。
自主创业的劣势：
1、开店前期比较繁琐，开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，办执照、选址、装修、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索，一项项落实。
2、单干开店，自负盈亏，高风险伴随高收益，发展比较自由，但是可能会走很多弯路。
如果是有一定经济基础不想费心费力图个安逸稳定的创业过程的话，加盟会适合这些小伙伴，但是如果没有大量充足的经济能力，或者自身有更高的理想追求未来更好的发展，那么自主创业单干无疑是上佳之选。
现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，首先明确一点，不管是通过加盟还是自主创业的方式来经营一家店，后期都是要靠自己去经营的，因人而异，有些人经营的店生意很好，有些人经营的店生意就比较差，导致差异的因素有很多。
下面，削捌碗刀削面加盟的小编，就来给大家介绍一下加盟和自主创业的差别：
2019年十大热门生意项目排行，都是能赚钱的生意
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2019年十大热门生意项目排行，都是能赚钱的生意
1、加盟是通过交付加盟费的形式，借用加盟总部的餐饮品牌影响力来经营一个本来就有名气的餐饮项目，在享受加盟总部扶持的过程中，加盟商的开店会变得简单轻松，如果在选址，开业活动设计，外卖等方面都准备齐全的话，在开店前期有专门的人指导的话，在餐饮经营过程中会产生不错的效果。相反，如果创业者进行自主创业的情况下，创业前期可能要学习的方面会更多，相比较前期创业的艰难，如果经历过了开发期，自主品牌得到了名气上的发展，发展期便会给创业者带来财富，后期也可走上扩张加盟连锁的道路，不过品牌的发展是一个漫长的过程。
2、以前不是从事餐饮工作的，对餐饮行业从未接触过，缺乏餐饮经营经验的，建议通过加盟的方式从事餐饮行业的工作，对餐饮品牌的加盟一方面可以使用该餐饮品牌的经营权，另一方面就是可以享受加盟公司的一系列加盟政策扶持，这样可以是开店流程变得更加简单。
3、从目前的宏观市场分析，加盟的趋势更为明显，大街小巷到处都是加盟店，有些顾客就是冲着餐饮牌子去吃饭的，由此可见，为了简单的开店，通过加盟的方式不失为一种好的创业方式。
说了这么多，主要看你有没有经营店铺的经验、产品有没有特色。产品有特色才能够在竞争越来越激烈的市场上收获到顾客。店铺经营对于门店能否长久的存活下去，起到至关重要的作用!
如果这两点你都没有，还是建议你选择加盟一个餐饮品牌，让品牌总部带着你开店，带你走向成功!
现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，首先明确一点，不管是通过加盟还是自主创业的方式来经营一家店，后期都是要靠自己去经营的，因人而异，有些人经营的店生意很好，有些人经营的店生意就比较差，导致差异的因素有很多。
下面，削捌碗刀削面加盟的小编，就来给大家介绍一下加盟和自主创业的差别：
1、加盟是通过交付加盟费的形式，借用加盟总部的餐饮品牌影响力来经营一个本来就有名气的餐饮项目，在享受加盟总部扶持的过程中，加盟商的开店会变得简单轻松，如果在选址，开业活动设计，外卖等方面都准备齐全的话，在开店前期有专门的人指导的话，在餐饮经营过程中会产生不错的效果。相反，如果创业者进行自主创业的情况下，创业前期可能要学习的方面会更多，相比较前期创业的艰难，如果经历过了开发期，自主品牌得到了名气上的发展，发展期便会给创业者带来财富，后期也可走上扩张加盟连锁的道路，不过品牌的发展是一个漫长的过程。
2、以前不是从事餐饮工作的，对餐饮行业从未接触过，缺乏餐饮经营经验的，建议通过加盟的方式从事餐饮行业的工作，对餐饮品牌的加盟一方面可以使用该餐饮品牌的经营权，另一方面就是可以享受加盟公司的一系列加盟政策扶持，这样可以是开店流程变得更加简单。
3、从目前的宏观市场分析，加盟的趋势更为明显，大街小巷到处都是加盟店，有些顾客就是冲着餐饮牌子去吃饭的，由此可见，为了简单的开店，通过加盟的方式不失为一种好的创业方式。
说了这么多，主要看你有没有经营店铺的经验、产品有没有特色。产品有特色才能够在竞争越来越激烈的市场上收获到顾客。店铺经营对于门店能否长久的存活下去，起到至关重要的作用!
如果这两点你都没有，还是建议你选择加盟一个餐饮品牌，让品牌总部带着你开店，带你走向成功!
创业是不是泡沫？现在的创业大潮毫无疑问是泡沫。关注这件事情的人应该都有感觉，创业这几年政府一直在推，而且力度越来越大，现在每个城市都有创业园，大学里没个孵化园好像都赶不上时代潮流，主流媒体上滚动播放创业发大财的正能量仿佛又让我回到了那个亩产万斤的火红年代。大学生卖鱿鱼年入三十万，大学生养鸡年入五十万，大学生开公司年入百万，大学生屁图屁身价过亿，大大小小咖啡馆里都坐满了谈项目赚大钱的有志青年，仿佛一夜之间赚钱容易了很多。这毫无疑问是不正常的，熟悉政府调控手段的人应该早就懂了，这是舆论导向加行政推动，这往往意味着在就业和经济问题上政府遇到困难了，需要有人去填坑。同时很多企业家也敏锐地在创业这件事上发现了巨大的商机，比如潘石屹，现在就每天大力推崇创业项目，参加各种创业推介会不遗余力，观察一下你会发现，他最近的地产项目是搞了个创业园，在赚创业者的钱，类似的企业还有很多，在创业上很热情的企业家往往都是在做这门生意，在悬崖上立牌子忽悠小鸡鸡的段子估计大家都听过，不再赘述。
2、要不要创业？我的想法是不要随便创业，尤其是应届生，觉得自己的想法犀利，眼光独到，肯定能赚大钱。但是希望你能冷静下来分析一下你到底有没有优势。有没有社会经验？有没有工作经验。有没有运营经验？你的项目有没有创新和竞争力？现在的社会已经不是80年代处处商机了，市场已经挖得越来越深，分得越来越细，创业公司项目同质化严重，项目缺乏竞争力，也没有必要的管理经验和社会经验，脑袋一热就亲戚朋友凑点钱创业，往往是最终赔掉了父母赞助的启动资金了事。如果一定要创业，那最好是找一家公司做几年看看，摸清门道再决定吧
你好，楼主对于自主创业还是加盟连锁店，这个肯定是要自己考虑一下，如果你有特别强的创业能力，那么你可以自己想到去创业，因为自主想到创业的话，门槛相对会低一些，而且的话创业的话更加灵活自由一些。但是你刚开始创业肯定是不太好创业的，因为虽然门槛低，但是想要创业成功还是非常困难的，需要付出很多的努力，而且会艰辛。但是相对于加盟来说，加盟的门槛虽然会高一些，但是加盟商一般都会提供你技术和一些营销手段。虽然会受到加盟商的一些条条款款的限制，但是比自己创业的话可能会更可靠一些。最起码技术和培训方面会有人帮你去弄这一块包括门店的营销等等。所以这两个各有利弊，要根据个人的能力而定，如果你能力好，那你可以自主想的长远，如果你想相对来说，得到一些技术支持或一些营销上面的支持，那么可以选择加盟。
对于现如今的人而言，创业已经不算是稀奇的事情了，无论是自主创业，还是利用加盟项目创业，都是可以采取的方式。然而，想要将加盟项目做的风生水起，并不是靠着纸上谈兵便能实现的，需要通过一些实际的做法来完成。本文会给大家带来一些加盟指导，让你在遇到创业问题的时候，能做到冷静思考与处理。
找到自己擅长，且有市场的加盟项目
项目好不如自己能做的好，务必需要自己擅长领域内的项目
在不考虑个人能力的情况下创业，很容易出现失误行为，即便所选的加盟项目再受市场环境，自己做不好照样得不到客源的支持。身为一个想要拥有财富人生的创业者，万万不能存有侥幸的心理，必须对自己的能力有所了解，知道自己擅长的是什么，以这个方向选择加盟项目，会有利于之后的发展，带给自己上升的空间。
