时代在变迁，餐饮行业架构走向也有了不一样的方向，很多新创业者都会瞄准餐饮行业，选择加盟连锁品牌的概率高达80%以上。特许加盟品牌如今已成为餐饮投资者的首选方式。风险小投入产出高门槛低，高速发展的加盟业也给餐饮创业者带来了便利。
国家商务部规范加盟许可经营市场，制定了相关法律。与一般企业对比，加盟授权许可经营企业必须获得商务部备案认可资质，国家商务部在颁发《商业特许经营备案管理办法》里严格规定没有经过商务部特许经营备案的加盟品牌属于非法品牌。
截止今日，通过商务部特许经营备案的餐饮企业寥若晨星，现在市面上有很多加盟品牌都没有商务备案，这些没有商务部特许经营备案的连锁加盟品牌存在一定的隐患，所以餐饮投资者选择创业时，一定要先擦亮眼睛。作为一个合格的加盟者，应该具备的最基础的法律意识，知道自己加盟的品牌是否合法，如若，自己开的连锁加盟店被波及，加盟费用都极有可能打水漂。
当然，商务部特许经营备案通过也并不是容易的事情，最基本的正规的营业执照和商标注册证等文件，如若运营公司不具备正规的证件，本质上就不属于招商资格的公司。需要经过国家商务部层层考察公司的实力与影响力，有资格获得备案的企业是需要多年的品牌运营经验以及各方面多重实力的诚信保障才能最终获得认证。
所以，通过商务部特许经营备案也给品牌和公司增加了公信力，是一种身份的象征。
在素有“美食之都”的广州，餐饮品牌商务特许备案其实数量不多，可见商务备案的难度有多大，而广州万旭餐饮集团旗下的贝约翰西餐就获得了国家商务部特许加盟资质（备案号：00140），西餐品牌的商务特许备案屈指可数。
贝约翰作为西餐行业的十大西餐品牌代表之一，它以优质的品牌形象和具有优势的企业实力获得了国家商务部的认证和认可，现在大量的连锁加盟特许公司一直未通过商务部备案，对于贝约翰来说，是一件锦上添花的事情。
现在加盟餐饮公司屡见不鲜，质量也是参差不齐，更有一些皮包公司坑骗投资者，忽悠创业者的血汗钱，这种现象让人防不胜防。
