快餐项目赚钱吗 餐饮连锁店项目建议书.doc 14页

餐饮连锁店项目建议书.doc

项 目 建 议 书之所以风靡全国就因为是好项目和总部持之以恒的支持神界公司————————————————————————————连锁总部项目建议书中餐历史悠久,烹调之道博大精深,大酒店、高档酒楼生意好者不在少数,成规模者也随处可见。然而,中式快餐包括各种风味餐成气候者却如凤毛麟角,屈指可数。原因何在?快餐不同于正餐,快餐有快餐的规律。研究正餐规律早已是传统,而对于现代社会产生和需要的快餐,了解者都不多,更不用说能够驾驭者了。快餐是什么?外国人有汉堡包,中国呢?快餐厅的环境简洁、卫生、富有文化品位;而产品必须标准化、程序化生产,上菜速度快。但仅此还不够,例如快餐的一个诀窍,那就是能够外卖。君不见洋快餐不仅可以坐在店里吃,还可以站着吃、走着吃吗(可以提高营业额30%至70%)?这就是许多所谓中式快餐的致命弱点。无怪乎有人说中国没有真正的快餐,不是一点道理没有。神界研发的系列风味餐厅,是中餐与快餐规律的结合体,既符合中国人的口味和中国大众消费习惯,又符合快餐标准、简洁、快速的生产和消费原则。独到的工艺技术和秘方调味,高水准的营销组合,使神界系列风味餐厅一经推出,就备受大众欢迎。而“神界”快餐面向中小投资者的“低投入,低成本,高收入,高利润”的特点,则对加盟者最具吸引力。

“半年至一年收回投资”,一点不在话下。1.神界是专业餐饮连锁管理公司运作;而不是草台班子蒙事。2.神界有对中餐普遍规律的深入研究;而不是偶得一店成功。3.神界重视对加盟商的服务和支持;而不是卖牌子撒手不管。4.神界的培训扎扎实实,负责到底;而不是敷衍了事,根本没有培训力量。5.加盟神界连锁,成功率90%;而个人独立创业,成功率只有20%。6.食材选择和组合靠科学;而不是靠自己兴趣和爱好。7.加入联合舰队,组成连锁网络,规模大,声势大,知名度高;而不是小家小户小字号。8.神界独有经营技术资产和保密配方生产的菜品;而不是易于模仿的街头流行小菜。9.强大的营销专家队伍,策划与实施配套;而不靠单打一的经营手段。10.为中小投资者量身定做,投资小,获利高;而不是“贪大求洋”,加重投资者经济负担和投资风险。1.有责任心和事业成就感者。2.有资金保障者。3.店面处于人口密集区或人潮集中的街道,以路口为佳。4.店面营业面积(餐厅面积,以下同):三星店:200~300平方米;二星店:100~200平方米;一星店:80~100平方米。5.店面临街宽度:5~15米。6.授权费:三星店:RMB 8万元;每地区前六个店优惠价:二星店:RMB 6万元;三星店:RMB 6万元一星店:RMB 5万元;二星店:RMB 5万元一星店:RMB 4万元7.保证金:加盟店向总部交1万元的信誉保证金,加盟店未有损害连锁品牌信誉和总部利益的行为,在退出连锁时保证金返还加盟商。

8.管理费:加盟店每月向总部交营业额3% 的管理费。9.广告宣传费:加盟店每月向总部交1000元的广告宣传费,用于统一的广告宣传。以200平方米店为例,最低投资约15万元,详见下表:前 厅开水机1台品 名数 量单 价金 额排烟系统1套冷藏酒水柜1台工作台2套收款机1台五层货架2套快餐桌椅25套电磁炉空调(5匹)2台三槽水池其他5000厨 房厨房用具5000单眼炒蒸灶2台其他……低汤炉1台冷冻柜1台装 修冷藏柜1台30总计约 15万元仍以200平米店为例,可设100-150个餐位,设备设施投资不超过15万元,营业时间分为12小时和24小时(营业时间的选择需根据所在地址环境确定),年收入分别可达190万元和248万元,利润为46万元和62万元,投资回收期最快在半年以内完全可能。详见下表:月 收 入 表营业时间人均消费(元)日就餐人数日收入(元)月收入(万元)16小时15元店内:300外卖: .5 + 2.3= 15.824小时15元店内:400外卖: + 2.7 = 20.7月 成 本、费 用 表费用项目16小时店费用(元)24小时店费用(元)人员工资13人×700 = 人×700 = 14000店面租金水电费煤气费原料成本其他杂支管理费(3%)广告费税金(5.5%)合计516小时店每月利润为: – = 38690元24小时店每月利润为: – = 51635元年利润分别为:16小时店:38690 × 12 = 元24小时店:51635 × 12 = 元1.地点评估:总部将根据准加盟商提供的地点,收集资料,其中包括人潮、商圈、消费者年龄结构、消费水平等,做一该地段总体评价。

2.店铺装修设计:总部提供装潢设计参考图纸,以保持连锁店装潢之统一性,其中包括店面、灯箱、货架、桌椅等。3.管理输出:总部提供全套《营运手册》,并负责培训,包括神界餐饮食品制作的专业技巧、门市的应对礼仪、服务规范、成本控制、促销策略及管理诀窍等。4.产品和服务:总部提供独具特色的产品和服务以及营运模式,同时总部委派高层人士到加盟店实地督导,协助解决营运中的问题。5.营销策划:根据诸多开店案例的分析和对中外快餐规律性的研究,整体策划,做到最低风险和高利润的境界。6.市场支持:总部发布全国和地区媒体广告,以及促销支持。国际权威组织统计:单独开店成功率为20%,连锁开店成功率为90%。1.首次电话或传真询问(或参加推广会)。2.阅览《项目建议书》等资料。3.提交加盟申请书。4.总部确认加盟资格。5.签订《加盟意向书》,交定金(可退还)。6.总部发出邀请函。7.

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