现在全社会非常注重教育，有的家长甚至把孩子上大学看成是唯一的出路，重视教育固然没错，但条条大路通罗马。湖北有一位大学生，读大学的过程中萌生了退学创业的想法，尽管周围的人极力反对，但是他是一个有主见的人，不顾家人反对，毅然决然退了学，退学之后，他开始了自己的创业之路，曾经也走过弯路，碰过壁，在摸索中他自创了一种特色小吃蟹黄锅巴鸡，从此开启了不一样的人生。
小伙自创的蟹黄锅巴鸡，选用的是三黄鸡，将头尾鸡爪鸡翅去掉之后，剁成大小均匀的小块，进行腌制，腌制过程非常重要，这期间加入了20多种调味料，只有腌制到位，做出来的鸡才会有滋有味，腌好之后的鸡放在油锅里炸，大火宽油，炸鸡的火候恰到好处，小伙经过多次实验，已经掌握其中的奥妙。
文火下锅快速翻动，将鸡块均匀炸透，新鲜现炸的蟹黄锅巴，同样非常诱人，色泽金黄酥脆可口，将鸡炸好的鸡和锅巴再次翻炒，加入调味料，调制成麻辣味，蒜香味，炒好的鸡香酥烂特别诱人，满满一盒只要12块钱。
小伙自创的蟹黄锅巴鸡很少见，在西安夜市上独一份，只要小伙出摊，摊子前就挤满了人，还有人因为排队产生摩擦。每天下午5:30出摊，摆摊到八点，两个多小时的时间，摊上准备的蟹黄锅巴鸡销售光，每天稳赚2000块，轻松月入6万，这样的收入哪怕是高等白领也很难企及，当然做小吃有风险也很辛苦。
如今小伙已经在西安买房买车车，还是豪华的奔驰，并且娶了一位貌美如花的妻子，妻子身材窈窕，容貌出众，而且跟小伙志同道合，跟小伙一起晚上摆地摊。有了妻子的加入，小伙子更是如虎添翼，摆了两个摊，收入翻番。
小伙每天在摊子上手脚麻利地炒着鸡，为了不让客人等太久，炒鸡的速度越来越快，小伙说有一个客人给他留下深刻的印象，是一位退伍老兵，偶然的机会，吃过他家的蟹黄锅巴鸡，不久，一次打包带走20份，小伙很好奇地问老人为什么买这么多，原来老人有一个老战友聚会，他便把自己觉得好吃的蟹黄锅巴鸡，分享给自己的老战友。
