上班与自主创业相比，所需要面对的风险确实会更低，不过在一个相对比较固定的岗位上每天过着千篇一律的生活也确实是容易让人觉得乏味，因此有不少人更愿意选择自主创业。当然，对于有自主创业想法的人士来说，就会面临着一个问题，那就是选择什么类型的创业项目更好。
蔬菜可以说是生活中必不可少的食品之一，因此蔬菜行业有着相对比较大的市场，而又不少的投资者正是看中了这一点，因此在诸多的投资项目中选择了投资经营蔬菜店。那么投资经营蔬菜生意是否能够盈利呢？
经营一家蔬菜店所需要的成本还是比较低的，如果投资者的预算比较少，那么可以选择摆蔬菜摊，省下租店铺的费用。
还有就是蔬菜的所需要的进货成本也相对比较低，根据市场调研得知，经营一家蔬菜摊所需要的成本在八千左右；而经营一个蔬菜店所需要的成本在二万左右，由此可见在众多创业项目中经营蔬菜店算是投资较少的。
在了解了经营蔬菜生意所需要的成本问题之后，投资者们接下来应该关心的就是蔬菜生意的营业额问题和利润问题。
其实蔬菜生意的毛利润还是比较客观的，一般售价在十元左右的蔬菜成本在三元左右。不过虽然售卖蔬菜的毛利润比较可观，但是由于蔬菜价格一般都偏低，因此想要通过零售蔬菜获得更大的利润就显得有些困难。
根据市场调查得知，一般经营得好的纯蔬菜店，每天所能够获得的利润一般在两百左右，和其他高利润的投资项目相比，经营蔬菜店的利润还是相对比较低的。
不过如果投资者们在经营蔬菜店的时候能够和其他行业的店铺建立起合作关系，那么经营蔬菜店的利润还是十分可观的。就例如如果投资者们能够和餐馆等建立起合作关系，每天都供应一定数量的蔬菜给餐馆，那么所能够售卖出去的蔬菜数量就相对比较大，所能够获得的利润自然就相对比较高。
根据以上数据分析应该了解的一点就是蔬菜生意利润其实是相对比较低的，因此如果想要靠经营蔬菜店获取更大利润，就需要投资者们有着相对不错的人际关系，能够和其他行业店铺建立起合作关系。而对于投资者们来说，是否应该选择投资经营蔬菜店，就主要看投资者们的个人能力还有喜好。
